卡式爐又叫便攜式丁烷氣爐，指的是以灌裝丁烷氣為主要燃氣、液化氣等氣體也可作為使用燃料，并用火進行直接加熱的非固定烹飪廚具。
正常來講，卡式爐都有一個過壓保護裝置，當溫度過高造成壓力過大時，卡式爐就會通過彈簧帶動門扣，燃氣瓶就會被強制彈出，并且這個過壓保護裝置，是國標強制要求，卡式爐必須安裝的。
但過壓保護裝置作為一個機械固件，使用后會有失效的可能性，因此無論家用還是餐館使用，都要定期檢查過壓保護裝置是否能正常使用，以免發(fā)生危險。
卡式便攜爐使用時一定要遠離熱源，在電磁爐正在開啟狀態(tài)時，避免卡式爐離得過近，因為遇到熱源容易發(fā)生膨脹、引起爆炸，所以一定要遠離熱源。
消費者在就餐時，盡量不要擅自操作便攜式卡式爐對食品進行加熱。
使用卡式爐，要保證氣罐是首次使用，點火前檢查接口是否漏氣，嚴禁將罐體傾斜、倒置。
卡式爐氣罐里面的氣體沒有用完，不可隨意丟棄。建議使用者可以借助卡式爐，打開開關(guān)，不要點火，把氣罐里面的氣體排空再處理。
卡式爐氣罐建議在2至3年內(nèi)使用，太長時間不用，不建議再使用。
這些場景不能使用
??不可以把卡式爐當作暖爐使用，或者在密不透風的場合下使用。
??不可在強風或熱風下使用，因為強風會吹滅火焰，而熱風會使氣壓上升從而引起爆炸。
??不能在靠近易燃物或窗簾的地方使用。
??不能在烈日下或附近有明火或其他熱源的地方使用。
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