緊急下架！很多龍南人喝過，快檢查冰箱！
近日，多名消費者在社交媒體上反映，簡愛酸奶出現“辣嗓子”“難以下咽”“一股消毒水味”等情況，食用后胃部出現灼燒感、腐蝕感，甚至出現嘔吐現象。
“喝完渾身無力”
“問題酸奶”來自全國各地
據了解，樸誠乳業 (集團) 有限公司成立于2014年。公開資料顯示，樸誠乳業生產的簡愛酸奶以“無添加”作為賣點，在行業推出“精準控糖”“0%蔗糖”等概念，強調乳制品的健康和安全性。公司目前有“簡愛”“父愛配方”等品牌。
據此前媒體報道，截至2023年底，簡愛產品已覆蓋全國330多個城市、40000多家門店。
食品安全無小事！
大家最近有買過
這個牌子的酸奶嗎？
買過的趕緊回去看看生產批號~
一起來了解一下
酸奶有關常識
【酸奶的類型都有什么】
1、酸乳
酸乳的原料是生牛乳或者乳粉，經過殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌經過發酵后，所制成的酸奶，這種酸奶是最天然、最接近原始的酸奶。
2、發酵乳
發酵乳是以生牛（羊）乳為原料，經過殺菌、發酵后，進行降低PH值的酸奶產品，對于菌群沒有限定。
3、風味酸乳
風味發酸乳是在酸乳的基礎上，添加了如食品添加劑、果蔬、谷物等，通常生牛（羊）乳或者奶粉的含量達到80%、蛋白質含量2.3%就可以了。
4、風味發酵乳
風味發酵乳是在發酵乳的基礎上，添加了其他成分，且對菌群沒有限定的酸奶。
挑選好酸奶的三個重要指標
第一先看配料表指標
第二看存儲條件指標
由于不同的殺菌方式，酸奶的儲存方式也有所不同，一種是冷藏儲存需要放在冰箱中冷藏，保質期也比較短，而一種為室溫儲藏則是不需要特別儲存，通放在室內就可以了，它的保質期相對也比較長。
冷藏儲存通常使用低溫消毒，即利用較低的溫度（一般在60～82℃）在一定時間內，對食品進行加熱處理，達到殺死微生物營養體的目的，既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變，因此酸奶中保留了大部分的有益活菌，也叫活菌型酸奶，而常溫儲存的酸奶使用的是高溫滅活法，其中大部分的有益菌也被滅活了，只剩余少部分的有益菌，所以又叫滅菌型酸奶，因此從有益菌含量這方面來看，選擇需要冷藏保存的酸奶更佳。
第三看營養成分表指標
在選購酸奶時，除了看配料表和儲存條件之外，還可以看酸奶的營養成分表，由于優質酸奶的原料為牛奶，所用牛奶中蛋白質的含量越高，經過加工制成的酸奶中蛋白質的含量也就越高，在挑選時要選擇蛋白質含量高的酸奶。
相關文章
