近期，我省高溫濕潤天氣非常適合野生蘑菇的生長，野生蘑菇中毒事件進入高發期。為有效預防野生蘑菇中毒事件發生，保護人民群眾身體健康和生命安全，省食品安全辦就防控工作強調如下：
加強宣傳引導，提高風險意識。各地各部門要牢固樹立以人民為中心的發展思想，提髙政治意識，強化監管責任，采取有效措施，持續深入開展野生蘑菇中毒防控工作。要加大野生蘑菇中毒宣傳力度，對重點地區、重點人群開展全方位、多角度宣傳，深入村組、集貿市場、山區和林區，關注留守老少，通過發放宣傳資料、入戶宣講、張貼宣傳畫、安裝警示牌等多種形式，勸導群眾不釆不買不賣不食野生蘑菇，提升群眾的食品安全意識和自我保護能力。
做好監督管理，防范市場流通。各級政府部門要落實屬地管理責任，建立常態化的預防宣傳、應急處置等工作機制，做到早喚醒早安排，早部署早行動。各部門要加強對農貿市場、旅游景區、農村集市等重點場所的日常監管，嚴禁銷售野生蘑菇，堅決杜絕野生蘑菇流入市場、流入餐桌，從源頭上預防野生蘑菇食物中毒事件的發生，切實保障人民群眾舌尖上的安全。
緊密配合聯動，完善應急處置。各地要強化廣電、衛生健康、農業農村、市場監管、教育、林業等部門協調聯動，統籌配合，共同織牢、織密我省野生蘑菇中毒防控網。省食安委各成員單位要結合自身職能，指導各地做好宣傳防控工作，預防食用野生蘑菇造成的群體性食物中毒事件。要加強應急知識培訓和應急演練，密切關注輿情動態，做好應急準備。
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