現在已是8月，立秋已過，柑橘也即將進入成熟期。這時，柑橘的果型不再發生變化，而怎么樣才能使得果實著色鮮艷、均勻，糖度高，則成為了廣大柑橘種植戶所關心的問題。

增甜上色是柑橘生長發育過程中極為重要的一個過程，它關系到柑橘的外觀品質和風味品質，直接影響著消費者的購買欲和果實的價格。

今天我們就一起來談談有可以通過哪些措施來促進柑橘的增甜上色。

一、改善光照

良好的光照條件能有效促進果實內花青苷和類胡蘿卜的合成，加快著色。同時光照還是光合作用的基礎，光合能效高，果實養分的供給自然也就充足了。而8~11月是光對柑橘果實品質影響最大的時期，如果這個時候果樹光照不足，就很容易導致果實汁少、含糖量低且色澤不好。

因此我們要以改善果樹的通風透光條件為出發點，加強樹冠管理，合理修剪，以達到促進柑橘增甜上色的目的。我們要做到“密改稀、高改低”，確保形成“獨立樹、獨立枝”，也就是適當調整樹與樹之間、枝與枝之間的距離，使它們互不交接、重疊。

具體標準是保持兩個樹冠之間至少有30~40厘米的距離，樹冠高度不高于2.3米。在果園內進行密植的果農朋友，則可以采取間伐或者移栽的方法，盡量把株行距保持在4*3米左右，以避免果園郁閉。

對柑橘樹進行修剪時，我們要注意鋸除中心位置的直立枝，給果樹“打開天窗”，讓陽光透進來，分枝角度太小的大枝和相互交叉、垂直的枝條也要適當地剪除掉。

回縮弱枝或枝組，使樹冠矮化，主枝搭配合理、枝序從屬分明，以達到果樹內膛不空、外圍不密的效果。如此一來，無論是樹冠內部還是外部、上部還是下部的果實，都能具備良好的通風透光環境，實現柑橘增甜上色的目的。

二、合理施肥

柑橘進入風味形成期后，我們還要在施肥上要注意控氮、增施磷鉀以及中微量元素。因為氮素會促進果樹的營養生長而阻礙糖向果實轉移。

磷素則可以提高光合能效促進果實成熟，鉀素可以提高果實糖分累積，促進著色；

中微量元素鉬能促進植物體內有機含磷的化合物合成，參與體內的光合作用和呼吸作用并促進果實增甜上色等。除此之外，我們還要注意以下幾個施肥技巧。

1、增施鈣肥

研究表明，柑橘果實中的酸度與土壤中的鈣含量是反比例關系的。鈣含量高，柑橘酸度低；鈣含量低，則柑橘酸度高。也就是說果園土壤中含有越多的鈣，果實就越甜。然而，我國柑橘產區多位于南方，土壤多為土質偏酸的紅壤土，一般pH值在5~6之間，普遍缺鈣。

所以我們必須重視鈣肥的使用才能有效提高土壤中的含鈣量，并同時滿足柑橘生長中的鈣素養分需求。

這一點我們可以通過對柑橘園土壤增施石灰等鈣肥來實現，一般來說，每畝地撒施100~120斤的生石灰就可以有效降低土壤酸度，增加果樹的糖分積累從而使果實變甜。

2、噴施葉面肥

柑橘掛果后，我們可以分別在果實發育的早、中、晚期，對果樹上部的葉面進行一次葉面肥噴施，這可以說是提高果實含糖量、促進轉色的最為有效的措施。葉面肥可以使用0.2%磷酸二氫鈣和0.2%磷酸二氫鈉混合液。這是因為，磷酸二氫鈣有利于果實增糖、耐貯，而磷酸二氫鈉能提高果實糖酸比，并促進其膨大。

也有試驗證明，在果實生長后噴灑2%石灰水和0.4食鹽混合液，不但能增強葉片的光合作用，促進果樹增甜上色，還能防止高溫傷果，提高果實品質與產量且提早成熟7~10天。如果是柑橘成熟期連遇陰雨天氣，我們還可以直接在葉面適當噴施柑橘轉色增甜劑。

3、早施基肥

另外，基肥的合理施用也能為來年柑橘的增甜上色助一把力。很多果農朋友習慣在冬季施基肥，但這是已經被證明了的不科學的施肥方法。實際上，如果我們改在柑橘采摘之后的秋季施基肥，就能讓有機肥有充足的時間在冬春進行分解轉化，并為果樹持續提供充足的養分，滿足其花芽分化和前期開花結果的養分需要，減少落花落果，也能顯著提高柑橘的產量和質量。

50~100斤、枯餅3~4斤或者復合肥3斤，再加上 鈣鎂磷肥2斤。開溝埋施，深度一般以40~50厘米為宜。

三、水分管理

在柑橘果實膨大期間，果樹往往需要大量的水分供應，這個階段果農朋友一定要應該做好果園的水分管理工作，雨后排水，干旱時澆水，時刻保持果園土壤的濕潤。8、9月份，許多柑橘產區多雨天，大家要注意在果園內排水防澇，以避免柑橘果實異常發黃、落果。

到了柑橘膨果后期和成熟期，適當的水分脅迫有利于果實上色。所以我們這時候要注意保持果園內的土壤干燥，以降低果樹對氮素的吸收量。

因為氮素會加快果樹的枝梢生長，導致果實無法吸收足夠的營養來維持其增甜上色，這是典型的梢果矛盾。另外，科學控水還能使果實汁液中的可溶性固形物和含糖量有所提高，增進果實品質。

一般來說，柑橘的具體控水時間是在采收前的20~30天。控水方法可以是在地面覆蓋反光膜，這樣既可以控水又可以補光，雙管齊下，提高柑橘增甜上色的效率。

以上就是我們今天要介紹的促進柑橘增甜上色的三大手段，希望對大家有所幫助。最后還有一點需要果友們注意的是，提高柑橘甜度與色澤均勻鮮艷度絕非易事，甚至可以說是一個錯綜復雜的多因素課題，所以我們必須采取一系列綜合措施。

除了前面提到的幾大關鍵點之外，我們還要在柑橘秋梢老熟之前，把又開始重新爆發的紅蜘蛛給清理干凈，否則會直接影響果實的糖分積累和轉色。