基層各分局、直屬局、機關各股（室）：

《龍南市2021年中高考期間市場監管和食品安全整治工作方案》已經市局同意，現印發給你們，請結合實際，認真抓好貫徹落實。

2021年5月25日     

龍南市2021年中高考期間市場監管和食品安全整治工作方案

為切實加強我市2021年中高考期間市場監管和食品安全整治工作，有效防控食品安全突發事件的發生，確保2021年中高考順利進行，特制定本方案。

一、指導思想

堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中、五中全會精神，以求真務實的工作作風和對師生健康高度負責的態度，做好市場監管工作，認真排查食品安全隱患，預防食物中毒和食源性疾病的發生，為廣大中高考考生營造一個安全安靜的考試環境。

二、組織領導

（一）成立領導小組

為加強中高考期間市場監管和食品安全整治工作的組織領導，市局成立以局長賴小飛同志任組長，謝才榮、鐘恒、葉蔚菁、張學平同志任副組長，食管股、商品交易股、特設股、執法稽查局、各基層分局相關負責人為成員的整治工作領導小組，領導小組辦公室設在食品股，負責整治工作的綜合協調工作。

（二）成立駐點監督組

龍南市2021年高考將于6月7日至9日舉行，2021年中考將于6月16日至19日舉行。為確保考試期間考點學校及外市監考老師食宿地食品安全，及時處置食品安全突發事件，特成立駐點監督組，對各考點學校及外市監考老師食宿地進行駐點監督。駐點監督人員具體安排另行通知。

三、重點監管對象

考點（學校）食堂、食品小食雜店（小賣部）及學校周邊（門口及街對面兩側200米以內的范圍）商店、產生噪音的生產企業，監考老師食宿酒店，電子設備、通信設備經營單位。

四、工作措施

（一）考前隱患排查

一是檢查學校食堂。重點檢查校長是否履行學校食品安全第一責任人責任，食品安全各項管理制度是否執行到位；加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善；從業人員是否持有有效健康證；是否建立進貨驗收臺帳，是否索證索票；進貨渠道是否正規，是否使用來源不明的原料加工制作食品；食品倉儲是否符合要求，是否定期對食品原料倉庫進行清查；是否按規定留樣，保存48小時，留樣數量為每份菜品125克。深入開展冷鏈食品風險排查，嚴格執行進口冷鏈食品“三專、三證、四不”等要求。（責任單位：食品股、各基層分局）

二是檢查學校食品商店及校園周邊小超市、小食雜店、冷飲店。重點檢查食品經營戶是否持有效證件，從業人員是否持有健康證；進貨檢查驗收、索證索票、購銷臺賬等制度是否落實；有無銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其他不合格食品等。（責任單位：食品股、龍各基層分局）

三是檢查學校周邊飯店、學生小飯桌。重點檢查學校周邊的飯店、學生小飯桌證照是否齊全；從業人員健康證，食品安全管理制度、衛生防護措施和原料進貨把關等落實情況；有無利用有毒有害、變質和無檢驗合格證明的肉類加工食品等行為。（責任單位：食品股、各基層分局）

四是配合相關部門開展學校周邊流動食品銷售攤點整治。（責任單位：食品股、各基層分局）

    五是對考點周邊商店、攤點進行綜合整治，嚴禁無照經營、超范圍經營，加強對商店經營商品的檢查，杜絕銷售違規商品。重點檢查2B鉛筆、橡皮、三角板等中高考必備品，嚴防質劣的不合格文具產品流入中高考市場。配合相關部門加強考點及周邊噪音整治。（責任單位：執法稽查局、各基層分局）

六是開展經營電子設備、通信設備市場進行專項檢查。嚴厲查處各類通訊電子產品經營者無照經營、銷售涉嫌用于考試作弊的無廠名、廠址、生產許可證的“三無”電子產品，以及進行相關虛假宣傳等違法違規行為。（責任單位：商品交易股、執法稽查局、各基層分局）

七是開展特種設備專項檢查。以校園及周邊為重點，督促各特種設備使用單位開展隱患自查自改工作，加強對電梯、鍋爐等特種設備的使用、登記、定期檢驗和安全監管的檢查，認真檢查超期未檢、電梯未及時維保、安全管理不到位等隱患，嚴防各類安全生產事故的發生。（責任單位：特設股、執法稽查局、各基層分局）

   （二）考試期間全程監管

駐點監督組人員提前進駐各自責任點，與就餐考點學校和監考老師食宿酒店負責人取得聯系，對就餐考生學校和監考老師食宿酒店食品安全全程監管，并作好每餐檢查記錄，及時反饋就餐點動態。在保障期間，督促供餐方針對存在的問題立整立改，確保一旦發現食品安全隱患，及時整改到位。
    （三）突發事件應急處置

考試期間接到考生發生疑似食物中毒或食源性疾病事故報告時，應第一時間報告市局整治工作領導小組，經市局整治工作領導小組研判后按規定開展應急處置工作。

五、工作要求

（一）提高認識，高度重視。今年是中國共產黨成立100周年，要進一步強化責任意識和大局意識，切實增強做好中高考期間市場監管和食品安全整治工作的責任感和使命感，加強組織領導和協調配合，確保各項監管措施真正落到實處，嚴防食物中毒事故發生。

（二）嚴明紀律，明確要求。駐點監督人員要堅守工作崗位，全程監控，不得擅離職守，并確保通訊暢通，做好工作記錄和監督文書筆錄。

（三）密切配合，暢通信息。要進一步強化責任，加強協調和配合，切實履行報告制度，及時報告工作中遇到的重大問題或突發食品安全事件，確保圓滿完成考試期間市場監管和食品安全保障工作。