一是強化責任落實。嚴格落實學校食品安全校長（院長、園長）負責制，健全采購、加工、陪餐等食品安全各項管理制度，壓實主體責任。建立告警信息“日管控、周排查、月調度”制度，督促從業人員每日檢查監控設備情況，通過監管平臺定期查閱視頻監控，對于告警信息第一時間下達責令整改通知書。今年以來，下達并處理告警信息48條，整改率100%。

二是強化培訓考核。選派有經驗、能力強、食品安全知識豐富的監管人員，對學生集體用餐配送單位開展食品安全知識授課，利用贛溯源監管平臺進行食品安全知識抽查考核。今年以來，累計抽查考核各級各類學校食堂負責人、食品總監、食品安全員259人。

三是強化檢查整治。聯合教育、人社等部門開展學校食堂及周邊食品經營單位專項整治行動，加強肉類產品溯源檢查，對肉類“證照”、存儲條件、加工過程等重點檢查。今年以來，開展執法檢查400余人次，檢查校園及周邊食品經營單位260戶次，發現食品安全隱患93個，均已整改到位。日常開展校園食品安全抽檢，抽檢校園食品82批次，立案查處不合格食品（餐具）6批次。